Sybille Schönberger

"Meine Leidenschaft ist das Kochen"

"Sie kocht einen sehr femininen Stil", urteilt der Gault Millau. "Sanfte Aromen, weiche Kontraste, keine überraschenden Pointen oder Stilbrüche, kein großes Tamtam. Alles ist äußerst sorgfältig gearbeitet, teils sogar akribisch. (...) Solche deutlichen Aromen findet man auch in der deutschen Spitzengastronomie selten."

Ich bin Sybille Schönberger,

Köchin und Unternehmerin. Viele kennen mich von zahlreichen TV- und Radio-Auftritten rund um das Thema Kochen. Ich biete exklusive Kochevents im Rahmen von Messen und Firmenveranstaltungen sowie professionelle Gastronomieberatung an. Meine Produktlinie, bisher bestehend aus Gewürzsalzen, meiner Kochjacke und dem Kochbuch „Lust auf Leben“ ist im Fachhandel und hier erhältlich.

Gastronomieberatung


Mit meiner professionellen Gastronomieberatung unterstütze ich Sie in allen relavanten Fragen rund um Ihren Betrieb – ganz gleich, ob Sie die Arbeitsprozesse Ihres bestehenden Restaurants optimieren wollen oder eine Neueröffnung planen.

Ich biete Ihnen:

Sybille Schönbergers Produktwelt


Kochjacke

Nachdem ich lange Zeit vergeblich nach einer wirklich schönen und praktischen Kochjacke Ausschau gehalten hatte, beschloss ich, meine Vorstellungen einfach selbst umzusetzen. Die so entstandene Sybille-Schönberger-Kochjacke stieß weithin auf positive Resonanz und immer häufiger bekam ich Anfragen. So entstand die Idee, die Kochjacke in Kleinserie zu produzieren.




Gewürzsalze

Auch die Gewürzsalze, die ich seit Jahren zur Verfeinerung und Ergänzung meiner Gerichte selbst herstelle, biete ich seit einiger Zeit zum Kauf an.

Ich verwende feinstes Flor de Sal aus Portugal, hochwertige Zutaten wie Tahiti-Vanille, frische handverlesene Kräuter, Himbeeren, Bio Kaffee, Bio Zitronen und Malabar Pfeffer.

Diese feinen Salze werden zum verfeinern der Gerichte bei Tisch serviert!

An jedem Gläschen hängen ein Salzschäufelchen und eine Erklärung zu Flor de Sal.

Mein Buch "Lust auf Leben"

Kochen gegen Krebs, dies ist eine gewagte These, zumal es rein wissenschaftlich gesehen weder eine Diät gegen Krebs noch ein Heilungsversprechen bei einer bestimmten Ernährung bzw. konkreten Lebensmitteln gibt. Aber – mit den Rezepten von TV-Köchin Sybille Schönberger ist man in der Lage, seine persönliche Herausforderung anzunehmen, sei es als Patient oder auch als bewusst lebender Mensch, der seine Chancen auf ein längeres Leben mit der entsprechenden Ernährung erhöhen möchte. Dieses Buch kann vor allem eines: Sie und die ganze Familie motivieren, dem Krebs es so schwer zu machen wie nur möglich und genussvolles Essen – auch nach einer Erkrankung – zu kultivieren. Kurz: Kochen gegen Krebs ist zugleich ein positives Bekenntnis zu „Lust auf Leben“.

Meine Referenzen

    • 2016
    • Social Media Kampagne für Hans Grohe
      She´s Mercedes

    • 2015
    • TV-Spot "Kleinschmeckerküche" mit Philipp Lahm für die AOK
      ZDF Fernsehgarten

    • 2014
    • Ab 1. Dezember 2014 werden den kleinen Lufthansa Gästen zwei Jahre lang meine Kindermenüs auf einigen Europa- und allen Langstreckenflügen serviert.

    • 2014
    • Im September erscheint mein Kochbuch in Zusammenarbeit mit der DKMS life und dem 99 Pages Verlag "Kochen gegen Krebs".

    • 2013
    • Zur beliebtesten TV Köchin gewählt. ZDF Fernsehgarten Show Kochen mit Nelson Müller. Grillen mit Philip Rösler. Video Dreh für die UFOP Rapsöl. NRW Duell Köche Spezial.

    • 2012
    • ...bis heute. Lehrauftrag Kochen an der Bertha von Suttner Schule in Mörfelden - Walldorf. Video Dreh für die UFOP Rapsöl. Promi Quiz Show mit Jörg Pilawa im Team mit Johann Lafer.

    • 2011
    • ...bis heute. Im hessischen Rundfunk tätig als hr 1 dolce vita Köchin

    • 2011
    • ...bis heute. Jurorin bei der ZDF Küchenschlacht

    • 2008
    • Im Juni kam unser zweiter Sohn zur Welt. Von BILD "Land der Ideen" zu den 100 Frauen von morgen gewählt.

    • 2007
    • Gründung der Firma Sybille Schönberger. Kochauftritte in der Sendung daheim & unterwegs (WDR).

    • 2006
    • Heiratete ich meinen langjährigen Freund Daniel Schönberger und im Juni kam unser erster Sohn zur Welt.

    • 2005
    • brachte der Verlag M. Naumann ein Spargel Cartoon Kochbuch mit Rezepten von mir heraus. Ich war zu Gast in verschiedenen Fernsehsendungen wie z. B. Johannes B. Kerner, Wortwechsel, SAT 1 Frühstücksfernsehen, ARD Büffet und 37°. In diversen Zeitschriften wurde ich porträtiert z B. Manager Magazin, woman, COSMOPOLITAN, Brigitte, Gala, Kultur Spiegel, ...

    • 2004
    • Küchenchefin Restaurant Hessler. Ich schaffte es erstmalig den Michelin Stern zu halten und wurde somit Deutschlands jüngste Sterne Köchin

    • 2001
    • Postenchefin im mit dem Michelin Stern ausgezeichneten Restaurant Hessler in Maintal.